富久福の酒蔵情報
| 名称 | 結城酒造 |
|---|---|
| 特徴 | 関東でも有数の城下町として知られる茨城県結城市。古くから酒造りも盛んな地域で、結城酒造（ゆうきしゅぞう）も創業は1594（文禄2）年という老舗蔵である。蔵はもともと結城城のそばにあったが、幕末の火事で焼失し現在の地へ移転。蔵は移転後すぐの安政年間の建築とされ、国の登録文化財に指定されるほどの立派な建物である。仕込み水には清らかでやわらかな鬼怒川水系の伏流水を使用し、米は造る酒の種類によって各地の良い品種から厳選。代表銘柄は「結（むすび）ゆい」と「富久福」。杜氏である浦里美智子氏は、元々普通のOLだったが結婚を機に蔵に入り、造りを手伝ううちに本格的に酒造りを学び、杜氏にまでなったという異色の経歴。2019（令和元）年には県が創設した「常陸杜氏」の第一号に認証された。しかし2022（令和2）年5月、作業時の事故で蔵と自宅が全焼。失意の中、交流のあった三千櫻酒造（北海道）から支援があり、現在は復活への準備として北海道にて酒造りを行っている。秋に完成した復活第一号の酒は瞬く間に完売。多くの人々が茨城県でまた醸す日を待ち望んでいる。 |
| 酒蔵 イラスト |
 （加藤忠一氏描画） |
| 銘柄 | 結ゆい つむぎ娘 富久福 |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 茨城県結城市結城１５８９ |
| 地図 |
|
