陳以軒
台湾在住の日本酒愛好家です。SSI認定サケ・ナビゲーターを取得し、現在は唎酒師の資格取得に向けて猛勉強中です。将来的には酒学講師への挑戦も目標にしています。
IT業界に身を置きながら、データと感性の両面から台湾の「蓬萊米」と日本の「種麹」が織りなすテロワールを紐解くのが趣味です。現地の地酒情報を発信しながら、日本の皆さんと専門的な交流ができれば幸いです。
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