30代から日本酒にハマってる40半ばの日本酒の記録。
而今 / 三重
2026
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特別純米 にごりざけ生 甘すぎず、ドライすぎず美味しく・・
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純米吟醸 八反錦 火入れ 香りや含み香は抑えめ 少し・・
純米吟醸 東条山田錦 火入 香り、濃厚な旨み、含み香、・・