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2020
3/29
福丸 さん
満足度 3.5
「土佐鶴 azure 純米吟醸」
今日はちょっと珍しいやつを。
海洋深層水で山田錦の55を仕込み、と聞いたら旨い予感しかない。
ていうか、ただ単にこの瓶が欲しかった(笑)。
南国土佐の海の色したオシャレなやつ。
大切なあの人への贈り物にいかが(笑)？
いやいや肝心のお味はというと。
開栓したての香りは穏やか～なフルーツ感。
甘味は至って穏やか。
酸味、渋味、エグ味も至って穏やか。
クセもなく特徴もあまりなく…。
全てが穏やかなせいで、逆にアル感が目立ってしまう感じやなぁ。
決してまずいわけじゃなく飲みやすいのに、ちょっと個性が薄くて勿体ない。
一言で言うと「没個性深層水」(すんません、土佐鶴さん)。
でも知ってます。
こういう酒は次の日には化けるかも、ってことを。
化けたらまたこの瓶集めよ。
土佐鶴 （高知 / 土佐鶴酒造）
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