maxmorickさん(2020年3月18日)の日本酒「みむろ杉」レビュー

2020

3/18

maxmorick さん

満足度 3.0

純米吟醸　吉川産山田錦。

通常のろまんシリーズは酒米も地元産ですが、これは後学のために吉川産山田錦を使ったとのことで、期待が高まります^ ^ 上立ちはマスカット香。とても素直にフレッシュでフルーティ。旨いですよ。溌剌としてて、バランスも中庸な感じで、甘くも辛くも感じ方次第という感じ。でも普通のろまんシリーズとあまり違いはないと思います。みむろ杉の山田錦は元々美味しいので、吉川産となれば当然それ以上を求めたくなりますが、少なくとも口開けでその差は感じられず。

4日目。
何かマスカットがめちゃ主張して来ました^^; たったいまマスカットを捥いだ！って香り。含むとマスカット果汁がジュワッと溢れます。過去最強にマスカットです。裏書きには吉川産ならではの個性を醸したいと書かれていましたが…あまりの果実香にマスキングされて、米の旨味に辿りつけません^^;

5日目。
うーん…やっぱり米の存在感が希薄。正直に言ってこれまでに飲んだ奈良県産山田錦のろまんシリーズの方が、余程日本酒らしかったと思います。勝手に期待値を上げ過ぎちゃったかな。だけどフルーティ迸るのが好きな人にはこの方がウケが良いのかもしれません。今のマーケットに於いてはこっちが正解なのかなぁ…

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ

みむろ杉（奈良 / 今西酒造）

いいね 75 ブックマーク Comment 10

カシス味ノンシュガー 2020年3月18日 23:33:11
このお酒二気になってました。香り重視ですか…候補をディオアビータに変更しようかなと思いました。
maxmorick 2020年3月19日 00:53:16
にゃんこさん、おばんです^ ^ いや〜私も期待して開栓したんですが…まぁでも合う人には合うと思うんですよ、本当に^^; 難しいですね。
カシス味ノンシュガー 2020年3月19日 19:40:29
こんばんは。吉川産山田錦とか期待しかないですもんね。お酒のバランスって本当に難しいです。大阪神戸間で外出規制みたいですけど、こんな時こそお家で一献楽しみたいですね。よしお酒開けるぞ！
maxmorick 2020年3月19日 20:32:42
大阪神戸外出規制ですか！？こんなご時世に東京出張してて知らなかった！今まさに帰りなんですが、もぉ家で旨い酒とじっくり向き合うしかないですね〜^^; どいつを開けるかな。
カシス味ノンシュガー 2020年3月19日 21:47:33
東京出張マジですか⁉︎酒屋さん回り…もといこの時期に大変ですね。何を開けられるか気になります。私はソガのトリスを開けました。今年のソガは…ですね。3年前のバランスが好きだった話ですが( ´Д`)y
maxmorick 2020年3月20日 09:44:51
ソガは家飲みしたことないんです。
maxmorick 2020年3月20日 09:47:22
外では２〜６まで飲みました。特に６は飲食では意外と安定流通してますよね^ ^
カシス味ノンシュガー 2020年3月20日 12:54:31
ノーマル6はいけるですが、池田や6以外にはなかなかお目にかかれないもので…今日もいい天気なので飲みましょう‼︎
maxmorick 2020年3月20日 17:48:27
大いに飲みましょう！ウチはメニューの関係で今夜はワインですが^^;
カシス味ノンシュガー 2020年3月20日 18:13:36
素晴らしいですね！料理に関係無く日本酒の我が家(*´ω`*)乾杯！
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