長野県 / 小布施ワイナリー / ソガペールエフィス
4.37
レビュー数：2074
2020
3/13
満足度 4.0
Sogga Pe're et Fils Deux サケエロティック 生酛 美山錦100% 香りはしっかりカルピス！ 味わいは甘味と酸味が程良く軽い微炭酸に余韻の苦味が軽く残る。 エステル系葡萄香のイメージ。 しかし葡萄と言ってもワインとは違い熟成した感じでは無くフレッシュな巨峰の様ですよ！ ヨーグルトの様な乳酸発酵の感じも出て生酛だなぁと納得。 旧協会2号の月桂冠酵母が旨いです！
特定名称 純米吟醸
原料米 美山錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
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