maxmorickさん(2020年3月7日)の日本酒「臥龍梅」レビュー

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臥龍梅 (がりゅうばい) 日本酒 静岡 三和酒造

「臥龍梅」のレビュー（maxmorickさん）

静岡県 / 三和酒造 / 臥龍梅

4.10

レビュー数：591

  • 2020

    3/7

    maxmorick maxmorick さん

    満足度

    純米吟醸　直汲み生原酒。

    シュワっと新酒の溌剌さ。ひと口目はちょっと酸が強過ぎる？と思ったけど、すぐに気にならなくなりました。口開けは、どちらかと言えば辛口。スッキリと飲みやすいし、旨味もあります。全体的にややスリムなので単体での飲み応えはもうひとつですが、赤貝の造りや鷄のタタキなどにはよく合いました。そこから数日放置すると、今度はやや甘味が前に出てきました。どちらかと言えば甘口。酸も効いているので、少し苺っぽい甘酸っぱさ。どっちやねん！と言うほど極端に味が変わる訳ではないです。中庸な旨さから、幾らか辛かったり甘かったり…に振れる程度。ほどよく纏りのあるいいお酒という感じです。特に食中酒としての間口は広いんじゃないかと思いました^ ^

    特定名称 純米吟醸

    原料米 五百万石

    酒の種類 生酒 原酒

    臥龍梅のレビュー by_maxmorick

    臥龍梅 （静岡 / 三和酒造）

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