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2020
2/22
Kenji Iwasaki さん
満足度 5.0
亀萬 熊本純米(亀萬酒造：熊本)
華錦
精米歩合60
アルコール度数15
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母熊本酵母
亀萬ラストは純米酒。
箱にはくまモンが(´･ω･)
香 ：穏⭐⭐⭐⭐⭐華
味 ：淡⭐⭐⭐⭐⭐濃
甘辛：甘⭐⭐⭐⭐⭐辛
軽重：軽⭐⭐⭐⭐⭐重
カラメル・べっこう飴みたいな甘いかほり。
飲み口は、芳醇やや辛口。
口に含んだときの感覚：
甘味★★⭐⭐⭐
旨味★★★⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味★⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
ほんのり優しいお米の甘味と旨味。
甘味旨味の奥に感じられるシャープな酸味。いい引き立て役。
飲み込んだ後の余韻：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★★⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
酸味が少し引いて旨味がスーッと棚引いていく。
で、結局どうなのよ？
まろ旨。穏やかで優しい旨味が最初から最後まで。なんかほっと落ち着くわ( ´-ω-)ｳﾏｲ
生原のパンチも好きだか、このお酒のほっこり落ち着く飲み口も好き…特定名称 純米
原料米 華錦
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
亀萬 （熊本 / 亀萬酒造）
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