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2020
2/18
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.5
やまヨロ万 純米吟醸うすにごり原酒一回火入(花泉酒造：福島)
米不明
精米歩合60
アルコール度数17
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母
頒布会のお酒。
1年寝かせたお酒だそうな。
どうかな(´･ω･)
表ラベルのピンク。
よく見たら「ロ万」て書いてあった。
香 ：穏★★★⭐⭐華
味 ：淡★★★⭐⭐濃
甘辛：甘★★⭐⭐⭐辛
軽重：軽★★★⭐⭐重
甘酒のよな甘いかほり。
飲み口は、濃厚やや辛口。
口に含んだときの感覚：
甘味★★★⭐⭐
旨味★★★⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
まろやかにシルキーな口当たり。
しっかりと濃厚な甘味と旨味。
ほんのりと澱の苦味。
前半甘め。
飲み込んだ後の余韻：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味★★⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
前半よりもやや苦味が強めに出てくる。
で、結局どうなのよ？
ロ万だ。でもいつものロ万とちょっと違う気がする。これはヤマヨスペックによるものか。おりがらみの1年熟成、いいんでないか。特定名称 純米吟醸
酒の種類 一回火入れ 原酒 古酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
ロ万 （福島 / 花泉酒造）
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