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2020
2/16
フルやん さん
満足度 4.0
成政 純米 しぼりたて
富山県南南砺市産 尾山錦100% 精米60% アルコール16度
香りはフレッシュグレープフルーツ！
味わいは強い炭酸から始まります。
甘味は微かにお米の旨味がしっかりと地酒感たっぷりです。
ドライで少し渋味があり後味はスッキリとして食欲とは違い肴をつまみたいと感じました！
今宵は我家は貝の日ですね！
ホッキ貝は刺身として海からの旨味をたっぷり含みドライな酒とピッタリ！
ムール貝は日本酒を振って強火で酒蒸しレモンを搾り炭酸と酸味を足し算でしょうか。
滋賀県焼きモロコは辛子酢味噌でコレはチビチビと長く楽しむに良いですね！
濃くなり過ぎないにごりでバランス良く呑みやすいので１本空きますよ。
旨いです！特定名称 純米
原料米 雄山錦
酒の種類 生酒 発泡
成政 （富山 / 成政酒造）
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Comment 2 -
すーさん 2020年2月17日 03:21:01貝！良いですねー！私もめっちゃ貝好きです（笑）でも、殻付きは牡蠣と栄螺くらいしか売ってないんですよねー。ムール貝は、子供の時にこいつのせいで足の裏切りまくったのでちょっと苦手です（笑）
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フルやん 2020年2月17日 04:05:47
すーさん様！
コメントありがとうございます。
いつも買いに行く魚屋が貝も多く扱っているので手に入れやすいんですよ！
ホッキは茹でた方が色が赤く見栄えも良いですがせっかくなので生で食べました。
独特の旨味が楽しめましたよ！ - ログインしてコメントを書く
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