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2020
1/14
ogr さん
満足度 3.5
特別純米、無濾過生原酒（銀）。
岐阜県産ひだほまれ55%精米×1801酵母。
1801酵母ですが、上立ち香はフルーティさより
お米の主張が強いですね〜。
酸味は感じられず、まろやかな甘味とコクがあり
キレも良いです。
甘味のある、例えば玉子、スイーツをアテると
少し苦味を伴い淡麗に、甘辛の鶏そぼろ→和風の
濃口や、クリーム系のソースを有する料理と合わ
せると、コクが増してお酒が旨いです♪
税込1463円／4合瓶。
2020.01.15p.s. 冷やでは開栓1日後では変化が
無いので、今日は燗戻しにて頂いてみました。
酸味が少しのり、米の旨味も増して大変美味し
かったです♪
初緑 （岐阜 / 奥飛騨酒造）
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