Kenji Iwasakiさん(2020年1月8日)の日本酒「初めのいっぽん」レビュー

初めのいっぽん(通潤酒造：熊本)
華錦
精米歩合不明
アルコール度数20
酵母熊本酵母

お初な通潤酒造のお酒。
ますは生原酒。
度数20か、なかなかに高い。
さぁ、どうくるか。

香 ：穏★★⭐⭐⭐華
味 ：淡★★★⭐⭐濃
甘辛：甘★★★⭐⭐辛
軽重：軽★★★⭐⭐重
香りは、蒸米・メンソール・ミント。
飲み口は、すっきり甘旨口。

口に含んだときの感覚：
甘味★★★⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
まろやかな入り、しっかりしたアタック。
ジューシーな甘味と旨味。
生酒感。

飲み込んだ後の余韻：
甘味★★⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激★★⭐⭐⭐
前半の味わいにペパーミントな辛口感。口の中全体にじわりアルコールの刺激。

で、結局どうなのよ？
しっかり旨い。ジューシーな甘味と旨味。後半のペパーミントな辛口感。しっかりと飲み応えはあるのに、そこまで重すぎない(飲んだくれの自分が言ってるだけだから、普通の人には相当パンチあるお酒だと思ふ)。度数高いから飲み過ぎ注意。