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2019
12/31
へべれけ燗太郎 さん
満足度 4.0
50％磨きの特A山田錦の生酒を、常温で自家熟成させておいた1本。
28BYで二夏越えていますが、いかに？！
老ねたような香りに恐る恐る口をつけます···
舌に抵抗しない滑らかな流体。
んー、生きてました！
天津甘栗のような甘みが芳醇です。
旨みのボリュームが出過ぎずちょうど良い。
苦みが効いてキレもよし。
おっし、生熟成功～！！特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
義侠 （愛知 / 山忠本家酒造）
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