ogrさん(2019年12月22日)の日本酒「神心」レビュー

純米大吟醸　新米新酒　中取り、神心。
岡山県産アキヒカリ50%精米×協会901酵母。
上立ちは軽く盃を手で温め、ラムネの様なシナモンが
効いたアップルパイの様な香。含み香はリンゴかな。
ピリッとガス感、ん〜フレッシュです、私は好きな
部類の酸味から入り微甘、苦味を感じさせながら
キレて行きます。澄んだ綺麗な日本酒と感じました。
少し温度上げると苦味が薄くなり美味しくなりますね〜。
雪と花冷えの中間位が好みでした。
他のレビュー然り、酒屋でも「うすにごり」の方が
甘めとの事。ご参考までです。
税込1650円／4合瓶。
2019.12.23 p.s １日おくとガス感と甘味が飛んで
淡麗辛口に。温度は上げない方が美味しいです。
開栓直後はお酒をちびちびと、その後は雪冷えで
食中が吉と出ました。