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2019
11/20
amarone さん
満足度 4.0
和紙で作られたラベルに拘りを感じて、無濾過生原酒中取りの文字も後押ししてジャケ買い笑
純米中取りの生
山田錦100%
精米歩合 麹・酒母50% 掛米60%
使用酵母 協会9号系
日本酒度 +5.0
酸度 1.8
アミノ酸度 1.1
アルコール度 18～19度
上立ち香は穏やかで、仄かに梨？のような青い香り。
アタックはしっかりとした旨味と酸味濃厚な味わいで美味しい！後からカーッとなってきてアルコール度数の高さを実感。
これも1562円とは思えない仕上がりで、強い人には２杯目くらいに勧めたい酒かなと思いました。特定名称 純米
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過生原酒 生もと
テイスト ボディ:重い+2 甘辛:辛い+1
黒牛 （和歌山 / 名手酒造店）
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