フルやんさん(2019年11月3日)の日本酒「鍋島」レビュー

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鍋島のレビュー(フルやんさん)

2019

11/3

フルやんさん

満足度 4.5

鍋島純米大吟醸山田錦
兵庫県特A地区山田錦100% 精米45% アルコール16度

香りは白桃と葡萄！
味わいは甘味が気持ち良い！
直ぐにジューシーな酸味と軽い渋味で間違いない味ですね！
食中でもバランス良く主張は凄いですが楽しいことに間違いない。
コレは無くなるやつですね！
肴は白甘鯛昆布〆蒸魚と漬けマグロ山かけで旨味を合わせてゆらりゆらり。
いつしか無くなり旨いです！

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:普通

鍋島（佐賀 / 富久千代酒造）

いいね 60 ブックマーク Comment 5

すーさん 2019年11月4日 22:28:57
フルやんさんこんばんは！
白甘鯛、いいですね！他にも酒に合う料理ばかりですね！
フルやん 2019年11月4日 22:40:11
すーさんさん！
お疲れ様です！
白甘鯛は刺身にしようと思ったんですけど身が柔らかくてやめておきました。
蒸魚も良いものですね！
頭やカマ骨は焼きにしてあり姿造り風なんですよ！
中落ちマグロは漬けにして月見山かけ！
白出汁仕立てのおでんは変わりダネにトマトと玉子は半熟にしてありどちらも中がトロトロでした。
奥の黒めのは肉豆腐なんですが豚軟骨を骨まで柔らかくして煮込みました！
フルやん 2019年11月4日 22:43:14
台湾風とでもいいましょうか！
多国籍なものまで色々挑戦して作っていますよ！
すーさんのお造りも参考にしようかと思っていますよ！
コメントありがとうございますね！
すーさん 2019年11月4日 22:56:20
料理とお酒の組み合わせがめっちゃ良さげだったので思わずコメントしました（笑）やっぱ、良い酒を開けようと思ったら料理にも気合いが入りますよね！
フルやん 2019年11月4日 23:04:08
同感です！
気合い入れちゃいましたね！
お酒を仕入れて良さそうな魚や具材を見つけてツマミを考えるのが楽しみですね！
和食のみならず色々な料理に最近のフルーティなものやガスのある発泡したものを合わせることが新たな味わいが楽しめるとやっていますよ！
イタリアンとか面白いと思いますよ！
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フルやんさんのレビュー

鍋島

4.0

投稿日：8月21日
射美

4.5

投稿日：4月11日
ソガペールエフィス

4.5

投稿日：4月4日
花陽浴

4.5

投稿日：3月22日
而今

4.5

投稿日：3月14日
十四代

5.0

投稿日：3月7日

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