Kenji Iwasakiさん(2019年10月30日)の日本酒「水尾」レビュー

水尾 辛口 樽酒(田中屋酒造：長野)
ひとごこち
精米歩合70
アルコール度数15
日本酒度+6.0

この間の台風で被害に遭った蔵さん。
飲んで応援！
もあるけど、飲んだことなくて興味あった(´･ω･)
どんな感じかな。

香 ：穏★★⭐⭐⭐華
味 ：淡★★⭐⭐⭐濃
甘辛：甘★★★★⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
香りは、ほとんど感じられないけど、ほのかに木香・アルコール。
飲み口は、さっぱり淡麗辛口。

口に含んだときの感覚：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
すっきり旨味と酸味。軽快。

飲み込んだ後の余韻：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
ほんのり苦味。旨味酸味と絡んでいい感じ。キレもいい。

で、結局どうなのよ？
すっきりさん。軽快で飲みやすい。さっぱりしてるけどしっかり味がある。これは燗でもいきたいねぇ。