すーさんさん(2019年10月28日)の日本酒「尾瀬の雪どけ」レビュー

尾瀬の雪解け　純米大吟醸　ハロウィン専用酒

先月購入して、ハロウィンまで寝かせてました！
料理は全くハロウィンらしくないですけど、秋の魚でまとめました。

香りは洋梨&アルコール感から来るほのかなセメダイン。セメダイン系の香り、結構好きです（笑）あんま仲間いませんが（笑）
味に関しては、尾瀬の雪解けの割には甘すぎず、ちょい熟成が入って落ち着いたテイストです。秋の酒って感じですねー。酸味も控えめながらちょうど良いです。全体的にはちょい重いですかね。

今回のアテは、ハガツオの造り、タタキ、なめろう、秋刀魚の造りと炙り、カマスの自家製ピチットシート干物（笑）
やっぱ秋の魚は美味いっすねー！！秋刀魚もカマスも美味いですが、今回のMVPはハガツオ！美味い。酒との相性はカマスの干物が抜群に良かったですね。

写楽の酒未来となごしざけ、いつ開けようか・・・鳳凰美田の新酒も気になりますねー