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2019
10/21
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.5
倉光 純米原酒(倉光酒造：大分)
米不明
精米歩合60
アルコール度数18
日本酒度±0
お初な倉光。
どうだろうか。
香 ：穏★⭐⭐⭐⭐華
味 ：淡★★★⭐⭐濃
甘辛：甘★★⭐⭐⭐辛
軽重：軽★★★⭐⭐重
香りは、穏やかであまり感じられないけど、ほんのりとヨーグルトみたいな乳酸・青リンゴ。
飲み口は、すっきり甘旨口。
口に含んだときの感覚：
甘味★★★⭐⭐
旨味★★★⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
やわらかなお米の甘味と旨味。ほんのり酸味がアクセント。
飲み込んだ後の余韻：
甘味★★⭐⭐⭐
旨味★★★⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味★⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
ほのかに感じる苦味渋味が全体にコクを感じさせてくれてるかな。
後味すっきりでいいキレ感。
で、結局どうなのよ？
米スカッシュ。原酒だけど原酒が感じられないくらいの飲みやすさ。度数高いのに高さが全く感じられん。最初から最後までさらさらとキレイに流れていく。純米酒なのにこのキレイさ。そこから削るとどうなるんよ。wktk止まらんぞ。特定名称 純米
酒の種類 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
倉光 （大分 / 倉光酒造）
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