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2019
10/15
shiro-neko-san さん
満足度 4.0
シェリー樽熟成大吟醸樽出原酒
一言で言うなら、ダンディなお酒。
香りはスモーキーで熟成感のあるバニラ香。味わいはどっしりとした重厚感があり、ボリューミーな旨味と甘さ。しかし、樽由来のスパイシーさと苦みが上品に味わいを整えてくれます。とても満足感のある飲みごたえでした。
温度は冷蔵庫から出してしばらくおいて、10度前後を推奨したいです。冷やすとこの重厚感は味わえないかと思います。（さっぱり飲みたいのであれば冷やすのがおすすめです）
ペアリングは、肉と魚の脂質がジューシーなものに。血の気が多めでも十分対応できると思います。
真名鶴 （福井 / 真名鶴酒造）
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