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2019
10/11
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
九頭龍 純米(黒龍酒造：福井)
五百万石
精米歩合65
アルコール度数14.5
日本酒度+5.5
九頭龍買ったのは初めて。
飲むのもほぼ初めてに近い。
どんな感じなんだろう。
香 ：穏★⭐⭐⭐⭐華
味 ：淡★★⭐⭐⭐濃
甘辛：甘★★★⭐⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
香りは、ほとんど感じるか感じないか。グレープフルーツ・枯草・ややメンソール。
飲み口は淡麗めな辛口。
口に含んだときの感覚：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★★⭐⭐
酸味★★★⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
少しとろみを感じるようなまろやかな甘味、穏やかでやわらかな旨味と酸味が広がってくる。
飲み込んだ後の余韻：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★★★⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味★★⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
旨味酸味苦味がバランスよく絡み合って心地好い余韻。さらさらとキレイに流れていく。
で、結局どうなのよ？
九頭龍って燗のイメージあったけど冷酒でもいけるな。もちろん燗でもいける感じ。ただ冷やに近づいてくると若干苦味が強くなってくるから、冷酒か人肌～くらいがいいかも。特定名称 純米
原料米 五百万石
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
九頭龍 （福井 / 黒龍酒造）
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