maxmorickさん(2019年8月5日)の日本酒「雨後の月」レビュー

Black Moon 純米吟醸 火入れ。

夏酒が続いたんで、ここらで一本しっかりめのを開けようかと^^;

上立ちにメロンを感じます。スルッと入って来るので最初は綺麗な水のように感じますが、すぐに甘味とコクを含んだ旨味がボリュームたっぷりに広がります。ちょっとマンゴーっぽいかな？夏酒を続けてやっていたので、このボリューム感に一瞬戸惑ってしまいました^^; 深みのあるコク旨味はいかにも雄町って感じで、思っていた以上に甘味も感じます。口の中いっぱいに存在感をアピールしておきながら、飲み込んでしまうと意外なほどスッと引いていきます。このへんは流石に巧いですね〜^ ^

3日目。
今日もスケール感たっぷりという感じ。ただ、広い空間はイメージ出来るものの、あくまでも体育館みたいな限定された広さに感じます。大らかなんだけどカチッとしているというか…そんな感じ^ ^

6日目。
旨味はさらに太くなってます。コクが強いです！ぐわっと来て口一杯を濃厚に満たします。50%磨いてあるとは思えないくらい米感があるのに、50%磨いてあるだけの綺麗さもあります。

7日目。
昨日と同じですが、やっぱり旨味の中に感じるコクが凄いです。甘味もあるんだけど、とにかく力強い旨さ。味が濃いと言うか深いと言うか…これが雄町だ！って感じです。あまりに雄町らしさが引き出され過ぎていて、個人的にはもう少しスコーンと軽く突き抜けてほしい気もします。それでも好きな人はめちゃハマること間違いなしかと。未飲のオマチストさんは是非^ ^