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2019
7/15
maxmorick さん
満足度 4.0
純米夏霞。
去年もやって美味しかったのでリピートです^ ^ 今年は一升瓶を購入したのでじっくりやります。
先ずは上澄みから。鼻先にほんのり甘酸っぱい香り。口をつけると真っ先に甘味を感じますが、程よい酸と相まって軽くスッキリと喉を通過します。乳酸っぽい感じもあって旨い。次は攪拌していただきましたが、大きく印象は変わりません。甘味も旨味もあるのにスッキリした喉ごしでスカッと抜けていく感じが爽快です。このお酒は、ちゃんと旨いのとスッキリが両立することを証明していますね^ ^
2日目。
甘酸っぱい香りはライチとマスカットでした。今日は入りの甘味が若干おとなしいかなぁ。ここの酸味はいつでもわかり易くヨーグルトっぽいですね。フィニッシュはスッキリ。
6日目。
香りは相変わらずのライチに、ほんの少しセメを感じます。味わいの方も変わらず甘旨味と酸。甘いんだけどスッキリいく感じが、夏酒に限らず赤武の良いところなんじゃないかと思います。安定してますね。大きな変化はないので書くこともあまりなく…^^; 最後まで美味しくいただきました。特定名称 純米
赤武 （岩手 / 赤武酒造）
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