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2019
7/10
雪の芽舎 さん
満足度 4.0
福禄寿酒造 純米吟醸 一白水成 雄町 火入れ
日本酒度 ＋2.0 酸度 1.4 alc 16.1%
(通称の一白水成 紫ラベルの方がしっくりくるかもです)
こちらは一白水成さんの7月に発売になる1本になります。
酒米は雄町ですのでガツンと来る甘さと後から来る苦みとのバランスがたまらないです。
また、この時期ですと酒米が同じという事で両関酒造さんの花邑の雄町の火入れと飲み比べも出来ますので面白いですよ。
(ただ、最近の所は酒屋さんでは花邑の陸羽田の火入れは見かけますが、雄町は見かけないので扱いのある居酒屋さんで飲み比べした方が楽かもしれません)
更に余談ですが、昨年の秋田県は高校野球で金足農業高校が甲子園で大活躍で大いに盛り上がりましたが、秋田県だけなのか、私の周りだけなのか分かりませんが金足農業高校の野球部は紫色があるユニフォームですので色繋がりでこちらの一白水成さんの紫ラベルと11月あたりに発売になる山本さんの亀の尾(紫ラベル)を金足農業高校ラベルですと紹介して飲み会で騒いでいた記憶があります。
今年ももしかしたらの1本になるかもしれませんので気になった方は購入をオススメします。
ちなみに価格は一升瓶のみの3402円(税込)になります。特定名称 純米吟醸
原料米 雄町
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
一白水成 （秋田 / 福禄寿酒造）
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