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2019
7/8
k!k!z&kε さん
満足度 4.0
陸奥八仙 赤ラベル 特別純米 火入
上立ち香がバナナです。開栓時シュッと言う音から微発泡と思うが、口当たりとしてはシュワピリ感はあまりない。でも、スッキリとした酸味と合わせて爽やか感が先日の夏酒に負けないのは、その辺があるのかなと思う。日がたつほど甘味が増してきた。食事の時の定番酒とするには贅沢すぎる気がする。話題としてどうかなと思いながら、触れるが、食事を終えた後、食器や調理器具を洗うときに使う洗剤、スポンジに取って、泡立てると、先程飲んだ日本酒の吟醸香と同じ香りがシンクから上がってくる。それが何、と言われればそれまですが（笑）。。
陸奥八仙 （青森 / 八戸酒造）
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