秋田県 / 栗林酒造店 / 春霞
4.16
レビュー数:680
2019
7/5
満足度 3.5
純米大吟醸、雄町50、火入れ。 雄町50%精米、熊本4号KA-4酵母。 日本酒度+4.0、酸度1.9。29by。 先ずはお酒だけ頂きます。 私の舌では苦味→酸味→微甘。 酸味がしっかり、濃厚甘口の合間で 美味しく感じた。 食中では、酸味が陰り円やかに呑み やすく。
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