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2019
6/24
フルやん さん
満足度 4.5
而今 純米吟醸 八反錦 火入
広島県産八反錦100% 精米55% アルコール16%
香りは黄桃！
味わいは甘味程々に徐々に膨らむ酸味、而今にしては大人しいタイプでドライなところが高砂寄りですよ！
呑み下すと溶け込んでいた炭酸が印象に残り喉元が熱くなる。
少し放置して常温になると甘味と酸味が上がってきてガスが消えて旨味が増す！
初めのシュワ感とフレッシュさに後半にかけての八反錦らしい旨酸味の伸びにより印象が変わり幾度も楽しめる。
今このときを閉じ込めた最良の火入れどき！
旨いです！特定名称 純米吟醸
原料米 八反錦
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
而今 （三重 / 木屋正酒造）
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