Kenji Iwasakiさん(2019年6月23日)の日本酒「播州一献」レビュー

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播州一献 (ばんしゅういっこん) 日本酒 兵庫 山陽盃酒造

「播州一献」のレビュー(Kenji Iwasakiさん)

兵庫県 / 山陽盃酒造 / 播州一献

4.19

レビュー数:882

  • 2019

    6/23

    Kenji Iwasaki Kenji Iwasaki さん

    満足度

    播州一献 純米吟醸 愛山 おりがらみ生(山陽盃酒造:兵庫)
    愛山
    精米歩合50
    アルコール度数15
    
    頒布会のお酒。
    テーマは「オリジナル特集」。
    播州一献は久しぶり。
    愛山のおりがらみ生か。
    どんな味かな。
    
    香 :★★⭐⭐⭐華
    味 :淡★★★⭐⭐濃
    甘辛:甘★★⭐⭐⭐辛
    軽重:軽★★⭐⭐⭐重
    香りは、グレープフルーツ・ヨーグルト・ガス感。
    飲み口は爽やかなやや甘口。
    口当たりはなめらか。
    
    口に含んだときの感覚:
    甘味★★⭐⭐⭐
    旨味★★★⭐⭐
    酸味★★★⭐⭐
    苦味★⭐⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激★★⭐⭐⭐
    シュワピチでフレッシュな甘味。やわらかな旨味とほんのり苦味をまとった軽快な酸味がいい。苦味が入るも前半は甘酸。
    
    飲み込んだ後の余韻:
    甘味★★⭐⭐⭐
    旨味★★⭐⭐⭐
    酸味★★★⭐⭐
    苦味★★⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激★★⭐⭐⭐
    後半の苦味がいい辛口感。後半は苦酸。余韻は少し長めで苦味が後引く感じ。
    
    流れはこんな感じ
    始12345終
    甘味1234
    旨味234
    酸味2345
    苦味345
    渋味
    
    で、結局どうなのよ?
    炭酸グレープフルーツジュース。甘辛のバランスよくフレッシュで軽快。飲みやすい。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 愛山

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    播州一献のレビュー by_Kenji Iwasaki

    播州一献 (兵庫 / 山陽盃酒造)

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