-
2019
6/10
すーさん さん
満足度 4.0
農口尚彦研究所 本醸造 無濾過生原酒
近所の酒屋さんに新しく仲間入りした農口尚彦研究所です。他にも純米と山廃2種ありましたが、山廃は値段を見て断念（笑。純米は少し前に試飲させて頂いたので、敢えて技術の差が出る本醸造を購入。本醸造といっても、他の蔵の一般的な大吟醸より高いです（笑。酒造りの神様の作った酒、美味しいはずと自分に言い聞かせ購入（笑。
味は、、、最近流行りのフルーティ系では無いです。吟醸香は感じられず、添加されたアルコール特有の香りとはっきり分かる蒸した酒米の香りがします。
味に関して言えば、コクというか、米の旨味が強烈で、バランス良く添加された醸造アルコールの酒精感でスッとキレます。
単体で飲んでも値段ほどの美味しさは感じません。ですが、この酒の本領は、料理との相性の良さ。今回は刺身数種と合わせましたが、めっちゃ合います。おでんとか煮物とかはもっと合うと思います。農口さんはそういった料理が好きなんでしょうか？っていう位。
アテは蓄養の生本鮪、天然真鯛の松皮造り、自家製シメサバ、新秋刀魚の造り2種（生と炙り）です。スペシャルな酒なのでちょっと本気で盛り付けてみました。家なので飾り付け無くてアレですけど。
また明日から仕事頑張ります、、、。
特定名称 本醸造
原料米 五百万石
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
農口尚彦研究所 （石川 / 農口尚彦研究所）
いいね 41 
ブックマーク
Comment 2 -
スペースエース 2019年6月11日 00:21:34すーさん様(^o^)vやっぱこういう盛り付け出きる人に憧れます‼センスの違いに脱帽です‼新秋刀魚良いっすね(^^)今年も高そう…解凍秋刀魚で我満(笑)
-
すーさん 2019年6月11日 00:40:02
スペースエースさんこんばんは！
僕も本当はスペースエースさんみたいな姿造りとか派手な感じにしたいんですけど、気がついたら汁物かあら炊きになってます（笑
秋刀魚は北海道産で一匹120円でした！でも、まだ小さいですねー。2匹買ったんで熟す前に塩焼きにします（笑
- ログインしてコメントを書く
農口尚彦研究所が購入できる通販
農口尚彦研究所 日本酒 山廃五百万石 無濾過生原酒 2018vintage 箱入 720ml 石川県 復興支援 お酒 おすすめ 人気 ギフト 父の日 プレゼント ※クール便配送
農口尚彦研究所 日本酒 山廃愛山 無濾過生原酒 2019vintage 箱入 720ml 石川県 復興支援 お酒 おすすめ 人気 父の日 プレゼント ※クール便配送
ギフト プレゼント 日本酒 農口尚彦 夢造 YUME ZUKURI 能登復興支援 特別限定酒 Vol.2 720ml 専用化粧箱入り 石川県 農口尚彦研究所 クール便
