のうてんきものさん(2019年6月1日)の日本酒「五十嵐」レビュー

五十嵐 本醸造 30YB 無濾過 生原酒 直汲み あらばしり
埼玉に住んでいるのに埼玉レビューが１件も無いのは寂しい・・・。
大好きな巌にラベルが何か似てる（笑）こともありチャレンジ！
埼玉県飯能の銘酒、展覧山の特約ブランド。
全てのスペックが微炭酸を纏っているそうです。
そんなこともありワクワクしながら開栓。
ポンッ！と酒蓋が飛びました！
それと同時に果実のいい香り。
口に含むとプチプチと微炭酸の程よい刺激がします。
度数19度とアル添のためか、濃酵旨口なのにそんなに重くなくスラッと流れました。
使用米 五百万石こしいぶき
精米歩合 65％
使用酵母 KT901
日本酒度 +2
酸度 1.7
本醸造とは思えないクオリティー！
一升2180円
高コスパで食中酒には最高です！
今度は純米も試してみます。
3日目 濃厚さが増してキレキレになってきたー！
そのぶんシュワシュワ感がなくなりました。
6日目 あれ？さらに濃厚さと辛味が増して、バランスがバラバラになったかな。
クセはないけど、4合瓶短期飲みならいいけど、一升だとダメかもしれない。
アルコール臭も凄い。
13日目、少し角が取れた感じ。
チョコレート食べながら飲んだら、合いますよ。
荒々しさをチョコがまろやかにする。
おもしろい！