香りは雄町特有のふわっと華やかなもの。吟醸香も重なっているか。口に含むとやはり雄町のふわっと華やかな香りと旨味がやってきて、それが徐々に酸をまといながらフェードアウトしていく感じ。
緩やかなフェードアウトなので、重ねて呑んでいると、口の中に段々と米の旨味が重ねられていく感じ。
雄町特有の香りと旨味が反映されている。そして、オマチストの贔屓はあるが、而今と飛露喜を飲んだ後にこれを飲んでも雑味を感じなかったくらいなので、上品な佇まいだなと思う。
特定名称
純米吟醸
原料米
雄町
テイスト
ボディ:普通 甘辛:普通