-
2019
4/10
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.5
雪雀(雪雀酒造：愛媛) 純米吟醸
山田錦、五百万石
精米歩合60
アルコール度数14-15
日本酒+3.0
酸度1.4
アミノ酸度1.4
酵母1901
今月のsaketakuさんその1。
愛媛のお酒は初めてかもしれない。
どんな味がするのか(´･ω･)
香 ：穏★★⭐⭐⭐華
味 ：淡★★★⭐⭐濃
甘辛：甘★★★★★辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
メロン、メンソールのような香り。
飲み口は淡麗辛口。
口当たりはまろやか。
口に含んだときの感覚：
甘味★★⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
やわらかい甘味とやさしい旨味がいいバランスでまとまってる。酸味もいい感じ。
飲み込んだ後の余韻：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味★⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
後半から苦味と渋味があがってきてすっきりキレていく。
流れはこんな感じ
始12345終
甘味1
旨味345
酸味34
苦味345
渋味45
スッと入ってきてスッと抜けていく。どこに引っ掛かることもなくキレイな流れ。
するする飲めて飲み飽きしない。特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦、五百万石
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+2
雪雀 （愛媛 / 雪雀酒造）
いいね 47 
ブックマーク
Comment 0 雪雀が購入できる通販
日本酒 雪雀 佳撰辛口 1800ml ラッピング無料 愛媛 地酒 贈り物 お歳暮 お年賀 ギフト プレゼント 誕生日 贈り物 お祝い 父の日 母の日 敬老の日 お中元 夏ギフト
日本酒 雪雀 上撰辛口 1800ml ラッピング無料 愛媛 地酒 贈り物 お歳暮 お年賀 ギフト プレゼント 誕生日 贈り物 お祝い 父の日 母の日 敬老の日 お中元 夏ギフト
![雪雀酒造 雪雀 純米大吟醸 瓶 720ml [愛媛県]](https://m.media-amazon.com/images/I/31oTyu6T3rL._SL200_.jpg)
雪雀 超辛口・話せばわかる 日本酒 1800ml ラッピング無料 愛媛 地酒 贈り物 お歳暮 お年賀 ギフト プレゼント 誕生日 贈り物 お祝い 父の日 母の日 敬老の日 お中元 夏ギフト
【1,000円OFFクーポン配布中!】 雪雀酒造(株) 純米大吟醸720ml お酒 日本酒 愛媛 定番 お土産 老舗 名店 高級 ギフト 贈り物 プレゼント 贈答品 御中元 お中元 お供え物 法要 法事 仏事
![雪雀 純米吟醸 1800ml[愛媛県]](https://m.media-amazon.com/images/I/111zmtjRanL._SL200_.jpg)
![【雪雀酒造】雪雀 上撰辛口 菰樽 1800ml [専用箱入]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/ehimekatayama/cabinet/nihonsyu/imgrc0076870657.jpg?_ex=200x200)
