Kenji Iwasakiさん(2019年3月31日)の日本酒「ロ万」レビュー

花見ロ万(花泉酒造：福島) 純米吟醸 低アル一回火入れ
五百万石、夢の香、ヒメノモチ
精米歩合60
アルコール度数13
酵母うつくしま夢酵母F7-01

自分で購入したのを開ける前にお店で出てきてしまったという…(´･ω･)

香 ：穏★★⭐⭐⭐華
味 ：淡★⭐⭐⭐⭐濃
甘辛：甘★★★⭐⭐辛
軽重：軽★⭐⭐⭐⭐重
香りは淡くてあまり感じられないけど、ほんのりとヨーグルトのような香りがする。
飲み口は淡麗なやや辛口。
口当たりはさらりとしてる。

口に含んだときの感覚：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
フワッと軽やかに入ってきてスッと抜けていく。

飲み込んだ後の余韻：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味★★⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
後半に多少苦味を感じるものの一瞬で消えていく。

流れはこんな感じ
始12345終
甘味12
旨味23
酸味234
苦味45
渋味

アルコール度数が低いということもあり、かなり軽やか。
桜を愛でながらクイクイと飲んでほろ酔い、な感じかな。
料理と合わせるのであれば、淡白な味のものと合わせるといいと思う。