maxmorickさん(2019年3月29日)の日本酒「北の勝」レビュー

搾りたて。

一度は飲んでみたかった北海道の激レア酒をget！幸運を噛みしめながらいただきます^ ^

香りはグレープフルーツにセメダイン。上澄みだけをやるとかなりストレートにアルコールを感じますが、これは予想の範囲内^ ^ しっかり攪拌して全体にごく薄いにごりを纏わせると、いやいや、めちゃ旨い！軽いアルコールを漂わせながらもスーッと旨味がやって来て、その旨味がまたピュアと言うか、フレッシュでいてなめらか。液体としてなめらかと言うより餅取り粉みたいなキメの細かいパウダーのなめらかさ。後半は辛口なんですが、普通に言う辛味のイメージとちょっと違っていて、キレだけをもたらす辛味と言うか、まさしく良く出来たアル添の辛味です。これはもう、単なる希少性とかを飛び越えて旨いです。小股の切れ上がった旨さ。

4日目。
想像通りやや落ち着いて円やかになってます。瞬間的にフワッと甘味も感じます。でも最終的に辛味で切れるのは変わりません。円やかになったぶん、口開けの勢いの良さは多少引きました。でもやっぱり旨いです。米の旨味がしっかりあって、ドバッと来るその旨味をくっきり美形に整えるためにアルコールがいい仕事をしている感じ。落ち着いてやるというよりついつい杯が進んでしまうタイプ。他も併せて飲んでいたのにもう空いてしまいました。度数も高めなんですけどね…^^; プレミアが付くのは市場の勝手で、本来一升瓶が2,300円の普通酒ですから、それを考えると素晴らしく出来の良いお酒だと思います。ただ、アル添に抵抗のある人には全く向きませんのでご注意を。