Kenji Iwasakiさん(2019年3月20日)の日本酒「Ohmine (大嶺)」レビュー

春酒 Ohmine Sakura Cup(大嶺酒造：山口)
山田錦
精米歩合60
アルコール度数14

100mlとコンパクト
原酒でありながら この度数の低さ
酵母をいじめぬいてますなぁ
さぁどんな味だい？

香 ：穏★★⭐⭐⭐華
味 ：淡★★⭐⭐⭐濃
甘辛：甘★★⭐⭐⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
白桃、油性マジックのような香り。
飲み口はやや淡麗な甘口。
口当たりはなめらか。

口に含んだときの感覚：
甘味★★★⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味★★★⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
ジューシーな甘味とやわらかな酸味がなめらかに流れていく。

飲み込んだ後の余韻：
甘味★★⭐⭐⭐
旨味⭐⭐⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
前半の味わいがそのまま続き、飲み込んですぐに消えていく。

原酒ってもっと度数高くてズシンとくるのが多いけど、これは軽やかでとても飲みやすい。
量も100mlで 量飲めないって人でも気軽に買えそう。