-
2019
3/13
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.5
奥丹波 錦醪(山名酒造:兵庫) 純米吟醸 おり酒
山田錦
精米歩合60
アルコール度数16
日本酒度+1.0
これは初めて飲むお酒
どんな味がするんだろう
香 :穏★★★⭐⭐華
味 :淡★★★⭐⭐濃
甘辛:甘★★⭐⭐⭐辛
軽重:軽★★⭐⭐⭐重
キメの細かいおり、大体は撹拌してもすぐに沈んじゃうんだけど、これはけっこうな時間舞ってる。
注いだ時にあまり見てとれなかったけど、泡が弾ける音がする。
乳酸系の爽やかな香りから、お米の甘い香りへ、少しするとややガスっぽい香りに変わっていく。
飲み口はやや軽めの甘口。
口当たりはすっきり爽やか。
口に含んだときの感覚:
甘味★★★⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激★★★⭐⭐
ヨーグルトのような甘味、それとともにお米の旨味とシャープな酸味がいいバランス。甘味優勢ではあるものの、舌に感じるシュワシュワの刺激が「たるく」させない。
飲み込んだ後の余韻:
甘味★★⭐⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味★★⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激★★⭐⭐⭐
甘味優勢なままだけど、そこに苦味が加わることで、前半とはまた違った味わいがある。
今まで飲んできたおり酒でここまでヨーグルティなお酒は初めて。
イイネ(´・ω・)特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
錦醪 (兵庫 / 山名酒造)
錦醪と同じ酒蔵の商品はこちら
浪乃音 Te to Te てとて 純米吟醸 渡船 火入 720ml 浪乃音酒造 浪の音 日本酒 地酒 滋賀県大津市 ええとこどり 中井充也 責任醸造 中井卓大の兄| ギフト お歳暮 プレゼント 人気 オシャレ おしゃれ 誕生日 男性 女性 退職祝い 父の日 母の日 樽
浪乃音 Te to Te てとて 純米吟醸 玉栄 火入 720ml 浪乃音酒造 浪の音 日本酒 地酒 滋賀県大津市 ええとこどり 中井充也 責任醸造 中井卓大の兄| ギフト お歳暮 プレゼント 人気 オシャレ おしゃれ 誕生日 男性 女性 退職祝い 父の日 母の日 樽
土佐鶴 特別本醸造 超辛口 720ml 清酒 日本酒 地酒 お酒 本醸造 高知 土佐 四合 瓶 とさづる 酒蔵 辛口 食事 食卓 和食 日本食(代引不可)【送料無料】
浪乃音 Te to Te てとて 純米吟醸 渡船 火入 1800ml 1800ml 浪乃音酒造 浪の音 日本酒 地酒 滋賀県大津市 ええとこどり 中井充也 責任醸造 中井卓大の兄| ギフト お歳暮 プレゼント 人気 退職祝い 父の日 母の日 樽
浪乃音 Te to Te てとて 純米吟醸 玉栄 火入 1800ml 1800ml 浪乃音酒造 浪の音 日本酒 地酒 滋賀県大津市 ええとこどり 中井充也 責任醸造 中井卓大の兄| ギフト お歳暮 プレゼント 人気 退職祝い 父の日 母の日 樽
どぶろく卓 720ml(4合) 1本入り 農家民宿どぶろく荘 【濁酒/棚田米/特別栽培米コシヒカリ/全国どぶろく研究大会受賞】【お土産/手土産/ギフトに!贈り物】【送料無料】
上善如水 純米大吟醸 720ml 清酒 日本酒 地酒 お酒 新潟 純米 大吟醸 白瀧酒造 じょうぜんみずのごとし 酒蔵 辛口 食事 食卓 和食 日本食(代引不可)【送料無料】