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2019
2/4
稲毛キッド さん
満足度 3.0
甘味と米の旨味が強めに主張する、日本酒らしい酒とも言える。
佐賀に来て、佐賀の日本酒と言えば鍋島が有名だけど、佐賀らしい佐賀酒と言えば東一だね、と言われ、乗せられ買ってみた。
まず飲んで驚いたのが「甘い！」
関東に住んでいると、甘さを抑えて飲み口のすっきりした日本酒を飲むことが圧倒的に多いので、多少の戸惑いすら感じた。
その後、強い米の旨味と弱めの雑味が包んで行く。同じ佐賀の岩の蔵と飲み比べたが、個人的には岩の蔵の方が飲みやすかった。
佐賀の日本酒と言うと鍋島と七田のイメージで、米の旨味を残しつつも、すっきりした飲み口なのかなと思っていたら、甘味に寄る方が多いんだ言う新発見。現地で日本酒を飲む醍醐味を実感した。
特定名称 純米
原料米 山田錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2
東一 （佐賀 / 五町田酒造）
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