maxmorickさん(2019年1月1日)の日本酒「龍神」レビュー

大晦日に飲みきったお酒です。通常の隠し酒は五百万石の55%精米で生詰ですが、これは山田錦の50%精米で生酒だそうです。香りは控えめながらフルーティ。甘味と旨味がしっかり乗っていて、ボリューム感たっぷり。1日置いて3日目。変わらず味乗りはしっかりしています。甘味がちな旨味の塊はもうヘビー級なんですが、意外とスイスイいけちゃう不思議な感覚。ただその甘味や旨味に山田錦らしい米感があまり感じられないのは残念なところ。アル添ぽい苦味を残さずスッキリ切れるのはいいと思います。全体的に良く纏まったお酒です。個人的アル添吟醸酒のテッパンは桜花吟醸酒ですが、これを飲んでいて久しぶりにあれをやりたくなりました^^;