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2018
11/27
八反ハスラー さん
満足度 4.0
小左衛門 Dessin 「土」純米大吟醸です
パインを感じました。見つけたらまた買いたいです！！
30BY新酒しぼりたて フレッシュな口当たり
中島醸造のある地元瑞浪市の農事組合法人・日吉機械化営農組合が
作った 「あさひの夢」を50％まで磨き醸された純米大吟醸の新酒生酒
のおりがらみとなります。
オレンジを思わす柑橘系、リンゴやブドウなどの果物の香りに
おりがらみならではのミルキーさを感じます。
決して吹きませんが、程よいガス感が認識できます。
と同時に新酒らしいフレッシュ感と小左衛門らしいふくよかな旨味が相まって
口中を潤し、苦渋も抑えられていてまさに上出来な味わいと言えるでしょう。
ラベルは、広島にある対馬デザイン事務所の対馬肇氏の作品です。
飾らない素朴さを表現するために、また酒造りもすべては基本、
下準備が重要ということを意図した「Dessin デッサン」仕上げにしました。
実際に田んぼの土をもらってきて、玄関先にシートを引き、土（ドロ） を投げて
何パターン化を写真取りします。それをパソコンに取り込みグラフィック専用の
ペンで細くラインを書き込んでいきデッサン風に仕上げた逸品です。
↑かたやま商店のコメントそのまま載せました
m(_ _)m
小左衛門 （岐阜 / 中島醸造）
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