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2018
10/5
へべれけ燗太郎 さん
満足度 3.0
「ナチュール・サンク」28BY。
90％低精白の地元産米を、蔵付酵母による生もと造りで、さらに木桶で仕込んだという、徹底してドメーヌ＆自然派を志向したシリーズです。
予想に違わず酸がしっかりです。
梅酒やリンゴ酢の、枯れたようなこなれた酸。
旨みは良くも悪くも軽薄。
アルコール14度でスイスイいけますが、日本酒として···？
春巻とかエビチリとかとは合いますが。原料米 亀の尾
酒の種類 生もと
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
仙禽 （栃木 / せんきん）
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