-
2018
8/17
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
八海山 貴醸酒
精米歩合60
日本酒度数-36
酸度2.5
外観：
濃いめのイエロー
香り：
芳醇でふくよかな印象。レモンやグレープフルーツのような果実香、セメダインのような香りもする。
味：
アタックは強い。
ふくよかで力強い甘味から、なめらかな酸味と旨味、後口であがってくる穏やかな苦味と良いバランスで調和してる。もっとしつこい甘さを予想していたが、あっさりさっぱりとしていて飲みやすい。
余韻はやや長め。
全体的には、まろやかで多少ねっとりとした、厚みのあるお酒。
変な表現かもしれないが、「甘くて辛い」という印象を受けた。
チョコレート的な甘さと合わせると酸味と苦味がたつ。
塩味と合わせると甘味がたつ。
これは、柑橘系のシャーベットにかけて食べるとうまいかもしれない…原料米 五百石、ゆきの精他
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+2
八海山 （新潟 / 八海醸造）
いいね 21 
ブックマーク
Comment 0 八海山が購入できる通販
![清酒八海山 [ 日本酒 720ml ]](https://m.media-amazon.com/images/I/41FHAiB8NFL._SL200_.jpg)
![特別本醸造八海山 [ 日本酒 新潟県 720 ]](https://m.media-amazon.com/images/I/41-a-ciTDoL._SL200_.jpg)
![大吟醸八海山 [ 日本酒 新潟県 720ml ] [ギフトBox入り]](https://m.media-amazon.com/images/I/41xk+UmHnbL._SL200_.jpg)
![清酒 八海山 [ 日本酒 新潟県 1800ml ]](https://m.media-amazon.com/images/I/41k85mm6ZSL._SL200_.jpg)
![純米大吟醸八海山 [ 日本酒 新潟県 720ml ] [ギフトBox入り]](https://m.media-amazon.com/images/I/4172PdbWN7L._SL200_.jpg)
![特別本醸造八海山 [ 日本酒 新潟県 1800 ]](https://m.media-amazon.com/images/I/41bl9wvqNWL._SL200_.jpg)
![【冷蔵】八海山 しぼりたて原酒 越後で候 [ 日本酒 1800ml ]](https://m.media-amazon.com/images/I/31w8+TaPRoL._SL200_.jpg)
![【2025年5月物】八海山 特別純米原酒 1800ml[■]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/fujiwaraya-01/cabinet/00820810/imgrc0065799221.jpg?_ex=200x200)
![大吟醸八海山 [ 日本酒 新潟県 1800ml ] [ギフトBox入り]](https://m.media-amazon.com/images/I/41TMxsvA0oL._SL200_.jpg)
新 八海山 純米大吟醸 日本酒 食中酒 高級 山田錦 五百万石 八海醸造 1800ml 1800ml 瓶 ギフト プレゼント 送料無料 母の日 父の日 お歳暮 御歳暮 お歳暮ギフト 2025 お年賀 御年賀 2026
![純米大吟醸八海山 [ 日本酒 新潟県 1800ml ]](https://m.media-amazon.com/images/I/41hIECeRFfL._SL200_.jpg)
![純米大吟醸 八海山 雪室貯蔵三年 720ml [ 日本酒 新潟県 ]](https://m.media-amazon.com/images/I/31ITFfKhB7L._SL200_.jpg)
八海山 はっかいさん 純米大吟醸 金剛心 浩和蔵仕込 冬季 黒ボトル 800ml 化粧箱入り 新潟県 八海山 日本酒 コンビニ受取対応商品 あす楽 お酒 お歳暮 プレゼント
