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2018
7/19
kuni-tono92 さん
満足度 4.5
日本酒レビュー (*^^)o∀*∀o(^^*)
○ 小左衛門 特別純米 信濃 美山錦
○ 長野県産美山錦100%使用
○ 55%精米
○ 日本酒度 +2
○ 酸度 1.5
○ アミノ酸度 非公開
○ 使用酵母 非公開
○ アルコール度数 15.5度
○ 岐阜県瑞浪市
○ (株)中島醸造
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岐阜県瑞浪市は『中島醸造』の銘酒『小左衛門』の定番酒『特別純米 信濃 美山錦』
先週末に旭川市の『土井商店』さんにて購入。
初めての岐阜県酒であります(^-^)
土井さんに結構岐阜県のお酒が豊富に並んでいたので，これが美味しかったら是非他も呑んでみたいところです‼️
さて，レポートいきますよ〜‼️
*
《★はそれぞれの強さを5段階で表しています》
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上立ち香★★
青リンゴのような爽やかなカプロン香が穏やかに香ります。
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アタック；甘味★★ 酸味★★★
控えめな甘味と，適度な乳酸系の酸味が心地良く感じられます。
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中；含み香★★★ 辛味★★★ 苦味★★★ キレ★★★
乳酸とアルコールが混じり合った含み香が口の中を包み込むように広がり，適度な辛味と苦味を感じさせてスーッとキレていきます。
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フィニッシュ；旨味★★★
ラストは膨らみのあるお米の旨味と適度な苦味で，味を引き締めながら心地良い余韻を感じさせます。
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CP★★★★★
四合瓶；1325円，一升瓶；2650円(税込)
これはイイ酒ですね〜(o^^o)
『作 穂乃智』や『黄金澤 山廃純米』を思わせる，まさに丁度イイ味。呑んでいてどこか『ホッとする』お味です。
様々な料理と合わせられそうな食中酒の印象がありつつ，色んな温度帯で楽しめそうな幅広さも併せ持った，まさに『万能酒』と言えそうです。
値段も手頃でコスパも最高‼️ぜひ一升瓶購入して常備しておきたいです。
岐阜県酒，侮れませんね…もっと呑んでみなくては…と思わされる一本でした‼️特定名称 特別純米
原料米 美山錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
小左衛門 （岐阜 / 中島醸造）
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