くろーばーさん(2026年10月26日)の日本酒「翠巒」レビュー

林本店　翠巒　Zenith 純米大吟醸　無濾過生原酒

梨と桃に少しのライチ
爽やかな甘さ、しっかりです

滑らかな水質にも、透明感を覚えます
するっと流れて、自然に馴染むのに
米の旨さは、ぎゅっと底を流れるように、
支えては膨らみ、また支えては膨らむ

円を大きく描くような酸が、
ライチ感を生み出しているのかな

透明なのに、あれ？ うすにごり？
なんて思ってしまうほどの米の旨さも

いやいや、完全なる透明なんですけどね💦

冷えていても、キュッとおいしく
温度が上がっても、ふわっと楽しい

お燗では、甘酸っぱいがはじけます
思ったほど米感は出てこないものの、
後半は、僅かな苦味と辛みが混ざり合い、
気持ちよくキレていくの
この〆、好きな感じ

生酒感は少し控えめかな
なんて思っていたら、
後半に酸がはじけることで、、
苦味と辛味が混ざり合いながらキレていく
その瞬間に、ふわっと膨らむ生感
なるほど、こういう生感もいいなと

炭酸では、甘旨がはじけます
爽やかに弾けて、ドライ酒
これはもう、グビグビいっちゃいます

冷酒　4.7
常温　4.7
お燗　4.6
炭酸　4.7