DJ_ANGELOさん(2026年10月17日)の日本酒「山三」レビュー

山三
純米吟醸 山恵錦 五割五分
スパークリング
長野県産上田市立石産 山恵錦100%使用
精米歩合 55%
アルコール分 15度
杜氏 栗原由貴サン。

久しぶりの山三！
しかも…スパークリング！！
造っていたんですね？
ワクワク感がとまりません！！！

今回、酒米が山恵錦と、ひとごこちがありましたが？
山恵錦（さんけいにしきと、読むみたい）をセレクト。
長野県の酒造好適米みたいです！
初の酒米×スパークリング
お味の方は、どうか？

非常にジェントル・ジャイアント！！
職人技が感じられます！！！
非常にキメ細かい泡と…ほろ苦い後味が最高！

コレだけ美味しいと、ひとごごちVer.もどんな感じか…
非常に気になります！！
スパークリング系では、最上級に美味しいですね！！
七賢の美味しさとは、また違うかもしれませんが…
シャンパンと言うよりは日本酒に近いベクトルかな？？？