石川県 / 鶴野酒造店 / 谷泉
3.65
レビュー数：112
2026
10/11
満足度 3.5
谷泉×手取川 山廃 貴醸酒 hope&shine 百万石乃白 100% 精米歩合 55% アルコール分 11% (原酒) 優しい甘さ。「貴醸酒を原料とした貴醸酒」から想像したよりも全然優しい甘さですっきり。最近飲んでいないけれど、埼玉の北西酒造さんの彩來を思い出した。 能登半島地震の復興支援酒で、谷泉の鶴野酒造店と手取川の吉田酒造店の共同醸造酒。全壊した蔵から救出したお米とお酒を原料として仕込んだ山廃貴醸酒を再度原料として仕込んだ山廃貴醸酒。
原料米 五百万石
酒の種類 山廃
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
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