くろーばーさん(2026年10月1日)の日本酒「川中島 幻舞」レビュー

川中島幻舞　特別純米　山田錦　無濾過生原酒

幻舞らしい、Like a 和三盆の甘さ
その甘さを酸が抱きしめて、
心地よいほどのバランスに、今回もにんまり
酸と甘さのバランスも、激ウマ

酸がつくる輪郭がはっきりして、
甘さが浮き立つような感覚
後半の辛味で〆てくれるからこその良さも、
想定内であり、安心の出来映え

開栓直後は少し硬さも感じた冷酒も、
空気に触れて、華やかに

温度が上がって、フラットに馴染んで
気持ちよく呑み進めれる常温
呑みやすくも旨くて、
ちびちびのつもりが、おかわり次々

温めても、
気持ちよいほどの旨さに身を委ね、
ここでも華やかさと深みがあることに感謝

炭酸では、かなりのドライ辛口に
甘さを僅かに感じさせ、キレっキレのお酒に
変化はかなり大きいけれど、
少し温度が上がると甘さが出てきて、
酸とのバランスが戻ってくる

冷酒 4.7
常温 4.7
お燗 4.6
炭酸 4.7

10/1、日本酒の日
みなさんはどんな過ごし方してるのかな

ランチ、えじまん　エビ辛つけ麺味玉
夜のアテ、チーズミラノ風カツレツ