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2026
8/26
そうそうの さん
満足度 5.0
2026.8.16
今年の53本目は砂川市の老舗酒屋で購入した静岡県の地酒 志太泉(志太泉酒造)
娘が日本酒度＋13にビビりながらも、インパクトのあるラベルに引かれて思い切って買った商品❗その味わいは如何に。
■感想
色～澄明感のある透明度
香～爽やかな酸系の穏やかな吟醸香
味～日本酒度＋13に身構えていたのですが、とてもバランスのよい淡麗ベースなのに旨味も感じる味わい、価格帯もGood❗お気に入りの商品がまた１つ増えました。
特徴は、裏のラベルに書かれているとおりで、日本酒度が高く酸度を抑えたクラシカルな静岡吟醸を原点に、現代的な軽やかな旨味をプラスしたネオレトロなお酒。爽やかな吟醸香と抜群のキレ❗
飲み過ぎ注意報を発令します
■参考
銘柄 志太泉 純米吟醸 辛口 稲妻
雷神ラベル
原料 山田錦(精米55%)
酒度＋13 酸度1.2 アミノ？
アル度15%
酵母 静岡酵母NEW-5
規格 四合瓶1,980円
杜氏 西原光志氏特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:辛い+1
志太泉 （静岡 / 志太泉酒造）
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志太泉 日本酒 純米吟醸 焼津山田錦 720 Shidaizumi yaizuyamadanishiki しだいずみ じゅんまいぎんじょう やいづやまだにしき (静岡県/志太泉酒造)
志太泉 日本酒 純米吟醸 焼津山田錦 1800 Shidaizumi yaizuyamadanishiki しだいずみ じゅんまいぎんじょう やいづやまだにしき (静岡県/志太泉酒造)
