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2026
7/24
酔楽 さん
満足度 4.5
なかなかレビューが出来ない忙しい日々が続いたのですが、何とか溜まった分が片付いたので元のペースでレビューしていきたいと思っています。
今宵の地酒は、栃木の「鳳凰美田 」です。
と言っても既に2日程前に呑み始めてますが・・・
日本酒にはまり始めた頃によく呑みました。
さて、味わいは。
初日は硬く・・・
2日目は辛味が頭を上げ・・・
そして、今宵は濃厚な甘味が前面に姿を現しました。
今が一番自分好みの美味しい状態ですが、1升でなかったらこの違いは出ないのでしようか。
日本酒の無濾過本生は生き物。どの瞬間にベストが現れるのか見当が付きません。
山田錦らしい厚み深みのある美味しいお酒です。特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
鳳凰美田 （栃木 / 小林酒造）
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