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2026
7/9
金ブラ さん
満足度 4.8
雅楽代 月華
原酒13.5度、火入れ
香りは穏やかで、仄かにマスカット。甘さはあるけど、甘い酒ではない。ガス感ほぼなし。
酸味はほんの少しで、キレの良さを演出するためのそれって感じ。あってるかな？
新世代の新潟淡麗というような目標で醸されている、雅楽代。
その代表格がこの月華なんだと思うのですが、甘旨フルーティー好きな僕でもスイスイ飲んでしまう旨さがあり、しかも軽いのに飲みごたえもあります。
いいお酒です。
今日は塩ベースのパスタですが、合わせると雑味のない辛口白ワインという位置づけになり、非常に良き。
恐らくどんな料理にも寄り添えて、特に夏の暑い日はひたすら単品でも楽しめそうないいお酒なので、これからチョイチョイ手にしそうです。
窓の外から花火の音。
スワローズ戦は放送なくて、YouTube実況が流れるリビングダイニングで、日常に寄り添うお酒と夜を迎えます。
酒の種類 一回火入れ 原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
雅楽代 （新潟 / 天領盃酒造）
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