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2026
6/12
『南 純米大吟醸 五百万石』
華やかかつ若々しい香り。
りんご,メロン,洋ナシ,石灰,バナナ,生クリーム,杏仁豆腐,アカシア。
やや軽やか旨口。
華やかな甘味が来ると思いきや,甘さは控えめ。
五百万石らしい軽快さにカプロン酸エチルの果実味。
なのだが、甘くない。
それでいて高知らしいびりびり感どドライ！
華やかなながら,甘さは控えめで,酸味はシャープで
キレもよく,結構ドライで舌が痛い。
香りとアタックは華やかで甘味が米の甘味一瞬、味はドライな純米大吟醸。
南 （高知 / 南酒造場）
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